• Русский
  • English
  • Italiano

Благословенная долина

2900 евро   Экскурсия на целый день

Совершите необычное путешествие в мир  древних вкусов и уникальных ароматов, сокрытых в недрах итальянских Альп. Восхитительная цветущая альпийская долина с  лежащим как на ладони озером Комо подарит вам соблазнительные виды яблоневых садов и виноградников.

Вы насладитесь великолепными альпийскими пейзажами, пролетев над одним из самых высоких горных массивов по имени Бернина. Вы приземлитесь в верхней части долины Битто и  отведаете одноименный сыр – один из пятерки самых дорогих сыров мира, который будет сервирован во время специально организованной для вас дегустации вина, изготовленного из лозы Неббиоло, одной из самых знаменитых в  долине Вальтеллина –  вина с сильным характером Сфорцато. Затем мы предложим вам продолжить уникальное гастрономическое путешествие, отобедав необыкновенными блюдами долины Вальтеллина, изготовленными из высококачественного сырья и натуральных ингредиентов.

Вы сможете постичь итальянскую культуру через погружение в мир органической аутентичности, отведав  уникальные блюд на основе гречневой муки в живописных местных заведениях.

Детали поездки:

  • Перелет на вертолёте над озером Комо и долиной Вальтеллина
  • Трансферпремиум класса
  • Сопровождение гида
  • Дегустация в долине Вальтеллина

Cыр Битто и  дегустация вина Сфорцато в долине Битто  с последующим ужином в типичном ресторане долины Вальтеллина, расположенном в нескольких минутах лёта на вертолёте.

Bitto – «вечный» сыр

Сыр Bitto производится из молока местных коров, пасущихся на высоких альпийских лугах. Он вызревает в течение длительного периода – в некоторых случаях – более 10

лет, что делает Bitto единственным сыром в мире, который так долго созревает. На самом деле, его имя происходит от кельтского слова “Bittu”, что означает «вечный». Укоренившиеся в культуре долины Вальтеллина тонкости изготовления сыра Bitto передавались из поколения в поколение. Нежный и тонкий аромат сыра Bitto  в начале процесса созревания, с каждым годом его пребывания в подвале становится всё более насыщенным и оформленным, до тех пор, пока его благородство не  станет выраженным настолько, чтобы очаровать самый утонченный вкус. Вы сможете насладиться одним из самых престижных сыров в Альта Джерола Казера, на предприятии, получившем сертификат качества SLOWFOOD®  и сертификат соответствия D.O.C. –  гарантия происхождения и качества итальянского продукта. Мы организуем для вас частную дегустацию Битто и откроем двери в мир чудес. Благодаря особым договоренностям, наши гости смогут выбрать эксклюзивные типы сыра Битто и оставить его вызревать в Казера.

Кухня долины Вальтеллина: взрывной вкус

В списке итальянских городов, получивших сертификат SLOWFOOD – три из долины Вальтеллина. Альпийские города Киавенна, Тельо и Тирано предлагают уникальные

ароматы, возникшие в результате сочетания исторических, художественных и природных особенностей долины и позволяющих ощутить неспешный и внимательный к природе ход жизни местных жителей. Вы насладитесь знаменитой брезаолой – мягкой и довольно пикантной подсоленной говядиной, попробуете  Шиатт – род тефтелей из гречневой муки с мягкой сырной сердцевиной, а также гречневую поленту  “Полента Таранья”, признанную настоящим сокровищем мировой кухни, и отведаете самое известное блюдо долины Вальтеллина – пиццокери – изготовленную вручную гречневую лапшу с соусом из альпийского сливочного  масла, картофеля, капусты и сыра Битто. Несмотря на то, что эти ингредиенты очень просты, блюда Вальтеллина необыкновенно вкусны и аутентичны.

 

 

2/3 гостя на основе легкого вертолета - 2900 евро

4/5 гостей основаны на AS350 - 3800 евро